miércoles, 15 de agosto de 2018

ESPAÑA

El nuevo turismo rural es 100% agro: huerta, ganadería y naturaleza
eleconomista.es

¿Ha estado alguna vez dentro de una postal? Con esta sugerente pregunta Jaime Alonso Carretero invita al turista a viajar hasta Garganta de los Montes, en pleno Valle de Lozoya, en la comarca Sierra Norte de Madrid, para descubrir de su mano un nuevo concepto de turismo rural.

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Toca dejar a un lado la manta y la chimenea de los típicos alojamientos que han aflorado bajo ese concepto y salir al campo para vivirlo y sentirlo, para empaparse de la vida cotidiana rural y, en definitiva, para valorar la relación entre paisaje, tradición y naturaleza. El nuevo turismo en el pueblo cien por cien agro tiene una excelente referente en su Centro de Agroturismo El Capriolo, un complejo hotelero de tres apartamentos en cuyo exitoso modelo han puesto el foco incluso representantes de los gobiernos chino y coreano.

Pisar el huerto; palpar verduras y hortalizas, y conocer el funcionamiento de una explotación real de vacas o de un gallinero tradicional; contar, además, con un biólogo como guía, y hacerlo a través de interesantes y sorprendentes talleres. Eso era lo que Jaime se propuso ofrecer apenas acabada su carrera de Biología. Reconoce que su paso por la Complutense madrileña y, sobre todo, su año de Erasmus en Florencia, le abrieron mucho la mente y despertaron su espíritu emprendedor, pero siempre con la idea clara de que su vida estaba en el pueblo y su futuro asociado a la cabaña de vacas de raza charolesa que su familia regenta desde hace varias generaciones.

Precisamente, las experiencias de agroturismo que conoció durante sus prácticas de censo de corzos en los viñedos de la Toscana italiana le ofrecieron la llave a ese futuro. Así, nada más regresar a Garganta de los Montes con su título bajo el brazo, decidió extrapolar aquel modelo y generar en torno a la explotación ganadera de sus padres un negocio de turismo innovador, diferente, que permitiera al turista conocer la ganadería desde dentro, con la facilidad añadida de que su familia ya contaba con una construcción susceptible de convertirse en el complejo hotelero soñado por Jaime.

Reconoce entre risas que no fue fácil llevar la idea a su casa. "Mi padre no me dejaba ni hacer un taladro en las paredes porque pensaba que era una tontería del momento", asegura antes de comentar otra de las reacciones que su proyecto generó entre los suyos: "Mi abuelo alucinó cuando compré dos burros".

El Capriolo echó a andar en octubre de 2013 con una proyección imparable. Hoy, a sus sólo 28 años, Jaime regenta un complejo constituido por tres apartamentos con capacidad para 14 personas que él se ha encargado de preparar y decorar siguiendo un estilo rural moderno y funcional, en el que, sin duda, se deja notar su experiencia italiana -el nombre del Centro de Agroturismo es la palabra corzo en italiano, y las distintas viviendas se llaman Lucca, Siena, Elba, a las que se suma la compartida Sala Florencia-. En poco más de un año -calcula "para octubre de 2019"-, su centro duplicará además sus plazas disponibles con dos nuevos apartamentos: Pissa y Toscana.

Pero el día a día de Jaime no se queda en los alojamientos de Garganta de los Montes. Más bien, está fuera de ellos. No en vano, él es ahora quien dirige la explotación ganadera asociada al Capriolo y se encarga -con ayuda de sus padres, eso sí-, de todo lo que requieren las 50 nodrizas, alrededor de 45 terneros al año, ocho burros y una decena de gallinas que la conforman.

La visita a su ganadería es la actividad preferida por los turistas y, subraya, la que más le "enorgullece"

Precisamente, la visita a su ganadería es la actividad preferida por los turistas y, subraya, la que más le "enorgullece". Ver el modo de vida en extensivo de sus vacas, tocarlas a pie de campo, darlas de comer y conocer de boca de su cuidador un sinfín de detalles y curiosidades sobre su crianza y las bondades de su producción cárnica amparada bajo el sello de calidad de la Indicación Geográfica Protegida Sierra de Guadarrama, es, no obstante, sólo una de las muchas propuestas lúdico educativas que quienes llegan al Capriolo tienen la oportunidad de realizar. Además, Jaime les guía en paseos en burro; rutas panorámicas en 4x4; talleres de agricultura ecológica en su huerto y propuestas de interior y exterior de lo más variadas: desde las enfocadas a crear un huerto vertical, un horno solar, papel reciclado, mermeladas y jabones artesanales, hasta las salidas para disfrutar de un ruta ornitológica, una ruta con mascotas o una yincana serrana.

Todo ello, asegura este joven ganadero y hostelero, con la filosofía de ofrecer "educación ambiental" y un tiempo de ocio diferente, máxima que también impregnará las nuevas propuestas que ya prepara, como un taller de cerveza artesanal, una dulce propuesta relacionada con el chocolate y una jornada de producción de yogures y quesos, actividad ésta para la que ya ha comprado dos vacas lecheras.

Y es que, uno de los grandes atractivos de sus talleres y actividades es que los clientes puedan disfrutar de lo que ven, recogen o elaboran: se llevan los jabones, desayunan las mermeladas que han elaborado, se comen el huevo frito recién cogido del corral, o se aprovisionan de una carne de primera calidad de la cabaña de Jaime que adquieren en el supermercado que sus padres regentan en Garganta de los Montes.

En el pueblo, ni qué decir tiene, se ha dejado notar el impulso de El Capriolo, y no sólo para el establecimiento de sus padres. Restaurantes y bares de esta localidad periférica del Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama y de otras próximas han notado también el impacto positivo de este Centro de Agroturismo que, ya en su creación ha dado trabajo a albañiles de la zona y que, además, genera ahora empleo directo ya que Jaime cuenta con una limpiadora y encargada de los desayunos; con una ayudante para las actividades y con su hermana, maquilladora profesional que con el propio Jaime al visor de una cámara fotográfica, ofrece una de las propuestas, sin duda, más innovadoras y originales de este reinventado turismo rural: book campestre o, lo que es lo mismo, sesión fotográfica infantil, personal o familiar e incluso para embarazadas que quieran prestarse al dibujo de una postal a su gusto en su tripa para un recuerdo único.

Con su positiva experiencia como ejemplo, Jaime no duda en animar a otros ganaderos y agricultores a seguir sus pasos, a "buscar originalidad, novedad y sorpresa" en sus actividades cotidianas y a estar dispuestos a mostrarlas al mundo para encontrarlas un mejor rendimiento.

lunes, 13 de agosto de 2018

La minería sustentable, en apoyo de sueños sanjuaninos
sisanjuan.gob.ar

A través del Fondo Minero para el Desarrollo de Comunidades se financian proyectos productivos en todos los departamentos de San Juan.


En la gestión del ministro de Minería, doctor Alberto Hensel, se trabajó una normativa para hacer llegar el beneficio de la minería sustentable a todos los rincones de San Juan. Así, en 2016 se sancionó la ley 1469-J que creó el Fondo Minero para el Desarrollo de Comunidades (FMDC). El fin exclusivo es financiar proyectos productivos.

La nueva minería es transversal a otras actividades económicas. Apoya iniciativas de carácter individual o colectivo, en agricultura, ganadería, industria, turismo y servicios. El espíritu del FMDC es garantizar competitividad en el marco del principio de sustentabilidad. Para obtener este apoyo los proyectos deben orientarse a actividades económicas vinculadas a la identidad de cada territorio, favoreciendo la generación de empleos y/o mejorando la calidad de los existentes.

Apoyo minero de norte a sur

En un trabajo interministerial impulsado por el gobernador Sergio Uñac, el financiamiento más reciente desde el FMDC del Ministerio de Minería fue al programa Emprendedor Cultural 2018 que gestiona el Ministerio de Turismo.
Se destinaron cinco de los diez millones de pesos a la formación, comercialización, movilidad y equipamiento de artistas, artesanos, emprendedores, productores y/o gestores culturales.

Anteriormente hubo otras ayudas a lo largo y ancho de la provincia

• Con apoyo minero, habrá enfermeros universitarios en el norte sanjuanino gracias a la Tecnicatura en Enfermería que se dicta en la sede Jáchal de la UNSJ. Hay 530 pre inscriptos de Jáchal, Iglesia, Valle Fértil y hasta desde el sur de La Rioja.
• Impulso a los futuros productores de Jáchal: Con fondos mineros, la escuela Videla Cuello compró un tractor y colectivos para transformar el establecimiento en un núcleo estructurador para el agro de la comunidad. También la Asociación Civil de Productores Agropecuarios del Norte Jachallero adquirió tractores con fondos mineros.
• En el sur sanjuanino los pequeños y medianos caleros reciben un subsidio para comprar carbón residual de petróleo a cotización de diciembre y así preservar el trabajo de 600 sanjuaninos.

domingo, 5 de agosto de 2018

Amazonía peruana pierde 23,000 hectáreas de bosques en el primer semestre
gestion.pe

El 71% de la deforestación de bosques registrada en entre enero y junio se dio en cuatro regiones selváticas del país, que son Loreto, Madre de Dios, Ucayali y San Martín.

deforestación


La Amazonía peruana perdió más de 23,000 hectáreas de bosques durante el primer semestre del año, informó el Programa Nacional de Conservación de Bosques para la Mitigación del Cambio Climático del Ministerio del Ambiente de Perú .

El 71% de la deforestación de bosques registrada en entre enero y junio se dio en cuatro regiones selváticas del país, que son Loreto, Madre de Dios, Ucayali y San Martín.


Loreto, el departamento más grande de Perú, sufrió la pérdida de cerca de 5,500 hectáreas de bosques, seguida de Madre de Dios, con 4,300 hectáreas; Ucayali, con unas 3,700 hectáreas; y San Martín, con unas 3,000 hectáreas.

En Madre de Dios, departamento fronterizo con Bolivia y Brasil, las actividades de mineros ilegales de oro en sus ríos provocaron ladeforestación de 1,700 hectáreas en el primer semestre del 2018, según advirtió en julio el Proyecto de Monitoreo de la Amazonía Andina (MAAP).

La provincia más afectada es Tambopata, en Madre de Dios, donde en los primeros seis meses del año se deforestaron más de 2,700 hectáreas, por delante de las 1,500 hectáreas de Coronel Portillo, en Ucayali; y las 1,400 hectáreas de Mariscal Ramón Castilla, en Loreto.

A nivel de distritos, la mayor superficie deforestada está en Inambari, perteneciente a Tambopata (Madre de Dios), con más de 2,000 hectáreas, seguido de Teniente Manuel Clavero, en la provincia de Putumayo (Loreto), con 770 hectáreas; y Madre de Dios, donde se encuentra la capital de la homónima región, con 703 hectáreas.

La principal causa de la deforestación de la Amazonía peruana es la agricultura migratoria y la ganadería, que arrasa grandes áreas de selva para implantar cultivos a gran escala como la palma aceitera, altamente degradante para la calidad del suelo.

Sin embargo, la tala ilegal y la minería ilegal también importantes amenazas para los bosques peruanos, especialmente la actividad de los mineros, ya que usan metales pesados como el mercurio que vierten a sus ríos, lo que contamina las aguas de las que viven multitud de comunidades indígenas.